Domaine de la Biscarelle - När modet får bestämma.

Strax utanför Orange i södra Rhône driver Jérôme Grieco tillsammans med sin fru Christelle en liten vingård med stor entusiasm och mycket nytänkande. Jérôme är fd professionell fotbollsspelare med rykte av att vara modig på planen och använder samma filosofi i vintillverkningen. 2009 tog Jérôme över efter sin svärfar och har sedan dess utvecklat verksamheten. Han har 22 ha odling där de äldsta vinrankorna är planterade 1904.

Jérôme går sina egna vägar och använder druvorna lite egensinnigt. Han skapar personliga viner och bordsvinet “Début d’une histoire” är ett bra exempel på hans personlighet, vinet görs på 100 % Cincault!

All odling sker med tanke på naturens bästa, där vinmakaren ses som historiens och naturens och arvtagare. Vinifieringen är mycket traditionell med så liten konstgjord påverkan som möjligt.

Den ansedda franska tidskriften “La Revue du vin de France” utsåg Jérôme till årets upptäckt 2012 och han har sedan dess gått från klarhet till klarhet. Närheten till sin barndomskamrat Laurent Charvin är påtaglig.....