Domaine Paradella - Aldilà Rouge 2024 (rött)

"…this is a property to watch." - Jancis Robinson

Välkomna till norra Korsika, appellationen Patrimonio och den lilla vingården Paradella med sina blott 8 hektar odlingar. Det finns en hel del gott vin på Korsika men varför inte nöja sig med det bästa...Domaine Paradella är ett fynd som håller en förbryllande hög nivå och har en unik karaktär som få matchar på denna fantastiska ö med sina speciella förutsättningar. 

Aldilà är en ny cuvée, född ur samma jordmån, med samma omsorg och höga krav som flaggskeppet Cuvée Paradella – men utformad på ett annat sätt. Aldilà erbjuder ett annat perspektiv, ett precist, uppriktigt vin som utforskar en parallell väg. Allt medan Lionel förblir trogen sina övertygelser.

Vinet görs som sig bör av 100% Niellucciu, den traditionella druvsorten i regionen. Tanken är att druvan ska tala för sig själv, och Lionel vill framhäva renheten hos druvan. Ett vin drivet av en passion att manifestera hela personligheten och äktheten hos denna ikoniska korsikanska druva. Lagringsprocessen är utformad för att uppnå denna balans, 75 % i ståltankar för att betona fruktens fräschör och livfullhet och 25 % på ekfat för att förfina strukturen och ge en mer sofistikerad, strukturerad dimension. För övrigt är det ingen som helst skillnad i hantering, odling, skörd eller annat mellan de två cuvéerna Paradella och Aldilà.

Vinet visar upp samma komplexa och intensiva aromer som Paradella av mörka frukter, varma kryddor, läder men ekfatskaraktären är dämpad till förmån för en pigg friskhet och mer uttalad fruktighet, generositet och tillgänglighet. Ett makalöst gott vin helt enkelt.

Vinet är klassificerad som Vin de France. Det är ett medvetet val för att reservera Patrimonio-appellationen för flaggskepps-cuvéen, Paradella, och för att lyfta fram en tydlig skillnad mellan två uttryck för arbetet på vingården.  

Lionel tillbringade 10 år i Bordeaux på olika vingårdar för att lära sig hantverket och det präglar vinerna. Paradella-stilen kombinerar medelhavets druvor, klimat och traditioner med modern vinframställning inspirerad från Bordeaux, med användning av nya ekfat för att skapa terroirdrivna viner som förfinar essensen av Korsikas, dess druvor och terroir. Vinerna är generellt mer eleganta och friska än vad man kan förledas att tro.

HÄR finner du hela historien och allt du vill vet som denna makalösa lilla vingård!