Domaine du Deffends - Marie Liesse 2023 (rött)

På ett försvinnande litet fält på endast 0,3 hektar ("micro-parcelle") har gården några Grenache-plantor som passerat 50 år i högsta välmående.  Vinet som produceras från detta lilla fält bär namnet från familjens yngsta medlem. Det är ett fruktigt och mycket elegant vin som visar vad omsorgsfullt skötta Grenache-plantor på hög höjd kan skapa. Produktionen är liten, bara 2.000 flaskor om året... 

Grenache kompletteras med en liten skvätt Syrah (5%) och med ett extremt lågt skördeuttag om endast 30 hl/ha skapas koncentration och smakrikedom. Vinet är mycket välgjort och med stor omsorg. Druvklasarna jäses hela med stjälkar utan att krossas. Vinet lagras sedan på ståltank i 10 månader innan det buteljeras.

Vinet har en vacker röd färg med dragning åt lila. Det är mycket inbjudande och de runda aromerna är fruktiga och eleganta med toner av hallon, körsbär och peppar. I munnen blir man upplyft av en generös och mycket frisk smak som adderar nyanser av svartvinbärsgelé. De mjuka tanninerna, den utsökta balansen mellan frukt och syra och en lättsam fyllighet som balanserar perfekt mellan rondör, rikedom och friskhet fullbordar vinet. Ett vin med stor charm och god lagringsbarhet. Njut nu och de kommande 6-7 åren.

Vinet uppskattas även av  La Revue du Vin de France som ger ” Coup de Coeur” och 91/100 samt Guide Hachette som ger 2 av 3 stjärnor (!).