Clos de Jas - Lirac rouge "Le Clos" 2023 (rött)

Vinet Lirac "Le Clos" kommer från ett litet fält på endast omkring 0,20 hektar vilket ger runt 700 flaskor! Här lever över 100 år gamla, samplanterade vinrankor på kalkrik lerjord i ett nordvänt läge. Grenache dominerar, men flera druvsorter växer tillsammans, ett gammalt traditionellt sätt att plantera som idag är mycket ovanligt. Jordmånen med kalkrik lera och läget som vetter mot norr ger en naturlig friskhet och bidrar till vinets utsökta balans. De extremt låga skördeuttagen (10-15 hl/ha) och de gamla vinrankorna ger samtidigt en osannolik koncentration utan att det tynger ner upplevelsen.

Allt arbete är manuellt och odlingen är ekologisk och biodynamisk. Hans filosofi är att vinet ska uttrycka platsen snarare än vinmakarens teknik och tiden är ett av Grégorys främsta verktyg, Druvorna får mogna längre än vanligt, i källaren pressas druvorna mycket långsamt och försiktigt och jäsningen sker under lång tid utan tillsatta jäststammar. Därefter får vinet tid att utvecklas i lugn och ro på barriques i 12-24 månader.

Le Clos är ett koncentrerat men inte tungt vin. Frukten är tät utan att bli tung, tanninerna ger struktur och längden i avslutningen är oändlig. Mörka och röda bär möter lagerblad, torkade örter, garrigue och kryddor, medan den nordliga exponeringen bidrar med friskhet och energi. I munnen återkommer alla aromer med både djup och struktur. Tanninerna är väluppfostrade, silkeslena och avslutningen är lång, kryddig och med en läcker touch av sälta.

Prova gärna en flaska nu men låt övriga vila några år. Lufta ordentlig, det gör underverk och vinet är verkligen värt det. Njut de kommande 15-20 åren. 

Det här är mer än bara en "bättre Lirac", det är ett vin saknar motstycke i appellationen och kanske långt därutöver. Omdömen ligger regelmässigt runt 96/100.