Vieux Telegraphe - Vieux Marc de Châteauneuf-Du-Pape 2005 (50 cl)

Högst tillfälligt erbjuder vi ett spännande alternativ till den traditionella konjaken.

När vinifieringen är avslutad återstår en stor mängd skalrester efter pressningen och här finns fortfarande båda smak och färgämnen kvar. Av tradition har man i alla tider destillerat dessa skalrester i de flesta av Frankrikes vinområden. Det kallas lite olika saker men är i princip samma sak oavsett om det kommer från Rhône, Champagne eller Bourgogne.

Bröderna Brunier använder enbart skalresterna från de äldsta Grenache-stockarna för sin tillverkning av Vieux Marc. Det här är ett mycket spännande alternativ till konjak och Calvados. Alkoholhalten är 42%.

Färgen är djup och vackert ljusbrun. I doft och smak hittar vi toner av vanilj, russin, choklad, en liten smörighet, peppar, rostat bröd och en liten skön rökighet. En mycket komplex upplevelse som bör avnjutas i lugn och ro med avkopplade sinnen. Perfekt kompanjon till kaffet eller för den delen en cigarr.

Observera att flaskstorleken är 50 cl !