- 0 kr
Saint Martin de la Garrigue - Cuvée "Les 37" Rosé 2023 (rosé)
Lägg till en bevakning så meddelar vi dig så snart varan är i lager igen.
Saint Martin de la Garrigue - Cuvée "Les 37" Rosé 2023 (rosé)
Slottets nya cuvée! Gårdens viner är samtliga synnerligen välgjorda och den nya cuvée "Les 37" är inget undantag och ger förvånansvärt mycket vin för pengarna. Rosévinet "Les 37" är riktigt läckert. Vinet görs på Cincault, Syrah och Grenache (40/30/30) och är ett vin som passar lika bra som apéritif som till mat.
Metoden som används för detta vackra, ljust rosa vin är direktpressning. Doften är frisk, spänstig och pigg med aromer av blommor, körsbär, röda vinbär och kanske lite rönnbär. Härlig fin syra och friskhet tillsammans med de eleganta fruktaromerna fulländar detta fina rosévin. Ett vin utmärkt både för apéritifen och till mat.
Prova till vitt örtkryddat kött, ratatouille, paella och andra fisk/skaldjursrätter. Vi njuter detta vin i sin ungdom mellan 10-13 grader (drick 2022-2023).
Som för alla viner från slottet är odlingen certifierad "Agriculture raisonnée" (Terra Vitis), dvs hållbar odling och syntetiska bekämpningsmedel eller konstgödsel är bannlysta. Vinifieringen är mycket traditionell utan inblandning av odlad jäst, socker, enzymer eller liknande. Traditionellt hantverk som låter terroir bestämma resultatet. Namnet "Les 37" kommer från historien då härföraren Hannibal lämnade Spanien och år 218 f.Kr. passerade Saint-Martin på sin väg mot Alperna och sedermera slaget mot romarna under det andra puniska kriget. Med sig hade han 46.000 fotsoldater, 8.000 till häst och...37 elefanter!