Mas des Volques - Urnia 2021 (rosé)

Nicolas sanslöst fina rosé håller en mycket hög nivå i det tysta och följer samma fina spår som alla hans viner; välgjort, smakrikt och med en frisk liten beska/sälta som är så skön i slutet. Appellationen Duché d'Usèz långt västerut är en förhållandevis ny appellation i Rhônedalen.

"Volques" är namnet på en Gallisk stam som levde här och började odla vin för 2000 år sedan.."Urnia" användes av gallerna och betyder fritt översatt "gudomlig källa". Vinet görs på 50 % Grenache, 30 % Syrah och 20% Cincault. Snittåldern på vinrankorna som används till vinet är 30 år och skördeuttaget är lågt, runt 40 hl/ha.

De 3 druvorna skördas separat och avstjälkas. Direkt efter pressas de långsamt (så långsamt att musten hinner få lite färg från skalen). Metoden att producera rosé så här kallas inte helt otippat för direkt-pressning. Druvorna jäser separat i ståltank med låg temperatur, blandas och buteljeras sedan tidigt för att behålla den fina fruktigheten. Produktionen är bara 7.500 flaskor.

Smaken domineras av röd mogen frukt med härlig mineralitet och ett förhållandevis långt slut. Vinet är mycket runt och mjukt och avslutas med en liten beska à la grapefrukt (en del säger sälta). Hur som helst, hur gott som helst att sippa på och utomordentligt bra till mat. Prova till ljust kött, sallader och varför inte sushi. Stekt fisk är utmärkt sällskap.

"En fyllig och framförallt smakfull rosé som tilltalade mig mycket. Här finns röda bär som känns lite krispiga och ett helt torrt slut. Vacker färg dessutom." - BKWine

"Frisk doft av citrus, klarbär, bomull och mandelblom. Simmig och fruktig smak med fin balans, silkig textur, läskande fruktsyra, smakrik mitt samt ett rent avslut med energi." - 14,5p  Munskänken 2021