Les Vignes Oubliées - Languedoc "Autour du Cinsault" 2023 (rött)

Historien börjar 2013 då Jean-Baptiste fick möjlighet att vinifiera magnifika Cinsault druvor från mycket gamla vinstockar från fält som var på väg att hamna i träda. Han skapade en ny cuvée som han gav namnet Les Vignes Oubliées Languedoc, idag används namnet "Autour du Cinsault" som betyder ”omkring Cinsault”. Inspirationen från samarbetet med ikonen i Languedoc, Olivier Jullien, märks bland annat i den silkeslena texturen, koncentrationen, mineraliteten och magnifika syran.

Vinet baseras på Cinsault och kompletteras med Grenache och Syrah. Vinstockarnas terroir är diversifierad med mager sandstensjord, mycket skiffer och kalkhaltig lerjord.

Spännande dofter och smaker av bland annat mörka bär, charkuterier, kaffe och lite vanilj blandas finstämigt i munnen tillsammans med en skön rostad ton. Härlig syra med lena tydliga tanniner. Harmoniskt och generöst vin med djup, karaktär och lång eftersmak. Kyl till 15 grader, karaffera, lufta väl och njut 2024-2029.

Manuell skörd med lågt skördeuttag. Traditionell vinifiering, med delvis avstjälkning, under 15-20 dagar. Lagring på demi-muids för 20 %, resterande lagras på ekfat (10% nya) under 8-12 månader.

"...Vi drack nyligen en Languedoc från södra Frankrike gjord på druvan cinsault. Det var ett gott, lättsamt och elegant vin, mycket drickbart och jag önskade att det fanns mer viner i den stilen. Cinsault är varken glömd eller så okänd men det är inte så vanligt att den dominerar i ett rött vin. Det borde den göra oftare, åtminstone när vinmakaren är talangfull som, i det här fallet, Jean-Baptiste Granier på Domaine Vignes Oubliées" - BKWine Magazine

"..Fyllig smak med bra tryck i den mogna frukten, frisk syra, tydliga men mogna tanniner....." - Munskänkarna

"Spännande och floralt i stilen, med silkiga tanniner och blommig frukt. Tänk er rosor, friska röda bär, salvia, lite muskot och nybryggt kaffe. Där har ni vinet, ungefär. Svalt och läskande."
- DinVinguide.se, Sofia Ander

"Cinsault rockar! Skönt massiv frukt, chark, rostade fat. Ännu ett vin som är massivt men samtidigt klunkbart. Snygg snygg." - Johan Thunberg/finewines.se