Les Pallières - Les Racines 2021 (rött)

Egendomen Les Pallières köptes av bröderna Brunier redan 1986. De bestämde sig tidigt för att framhäva odlingarnas naturliga förutsättningar. Även inom Châteauneuf du Pape är terroir och förutsättningarna vitt skilda.

Mycket arbete ägnades de första åren åt återplanteringar och senare åt investeringar i vinkällaren. I förvärvet ingick även 7,5 hektar Vin de Pays längs floden Rhônes stränder. Senare förvärvades även odlingar i Ventoux.

Gården och produktionen står idag på egna ben med sina egna förutsättningar, även om samma personer är ansvariga för vinifieringen som på Vieux Télégraphe. Det borgar för högsta kvalitet.

Vinet görs på 80% Grenache, 15% Syrah och Cincault samt 5% Clairette från i snitt 70 år gamla vinstockar. Efter manuell skörd med hård selektering redan på fälten transporteras de försiktigt till vinkällaren där en mindre del avstjälkas. Vinifiering är traditionell med 25-30 dagars jäsning, en del på ekfat och  en del på betong. Vinet lagras sedan på foudres (ekfat 6000 liter) i 20 månader innan buteljering. Vinet varken klarnas eller filtreras.

Vinet är en uppvisning i vad gamla Grenache-rankor kan ge. Kraftfullt, fruktigt vin med tydliga mineraler och en smak av körsbär, vitpeppar, cederträ och lakrits. Mycket koncentrerat med bra syra och tydliga men angenäma tanniner. Perfekt ålder att börja smaka av så som alltid, ta hem en låda och följ vinets resa.

Vinet bör dekanteras och har en lagringskapacitet på 10-15 år. Drick 2023-2035.

"This shows the greatness that Gigondas is capable of. A huge wine, but with great structure and aromatic complexity that takes your breath away. Big black fruit, but so many herbal and savory nuances, then comes the long, smoky and meaty finish. Excellent aging potential. A blend of 80% grenache, 8% syrah, 7% cinsault and 5% clairette." 96 pts. JAMESSUCKLING.COM 7 MARS, 2022