Les Pallières - "Au petit bonheur" Gigondas Rosé 2023 (rosé)

Endast 1% av produktionen i Gigondas är rosé, ca 30.000 flaskor totalt i hela appellationen, så det här kvalar lätt in i kategorin ovanligt vin. Vi har tidigare njutit av Bröderna Bruniers (Vieux Télégraphe) fina röda viner från deras egendom Les Pallières i Gigondas och kan nu erbjuda deras rosé från samma egendom. Som alla vet är Brunier en garant för högsta kvalitet och det gäller i högsta grad även detta mycket välgjorda vin.

Vinet har en läcker guldgul färg med lätt dragning åt det rosa. Clairette bidrar till den guldgula färgen och de blå druvorna med den mer traditionella rosa färgen.

Ett krispigt piggt och uppfriskande vin med massor av själ och karaktär. Ur flaskan sprudlar det av provensalska örter, saftig citrus, persika och röda bär. Smaken är rund och stor men ändå frisk och med en fin beska som passar så bra till mat. Slutet är långt med en touch av anis. Serveras vid ca 12 grader. 

Njut som apéritif med oliver, getost och charkuterier. Till mat är det perfekt till örtiga rätter på kyckling eller lamm

”Au petit bonheur” är ett mycket fruktigt och elegant rosé i matvänlig stil från Gigondas och namnet betyder fritt översatt ”tillägnad den lilla lyckan” och detta är det enda rosévin som familjen Brunier producerar.  Vinet är framställt på druvor av Grenache, Cinsault och Clairette vars vinstockar växer i en lerig kalkstens-jord i Gigondas. Efter en manuell skörd pressas druvorna, jäser tillsammans och därefter tar lagringen på stora ekfat (650 liter) vid. Vinet genomgår inte malolaktisk jäsning för att behålla sin fräschör, krispighet och ”pigghet”. Buteljeringen sker i slutet av vintern efter skörden då en lätt filtrering görs.

Bröderna Brunier har valt att klassa vinet som Vin de France för att, som många av våra hängivna vinmakare, kunna skapa det vin de vill. AOP-kommittén i Gigondas tycker att färgen "inte är tillräckligt rosa".... Bröderna tröttnade på det strikta regelverket och valde att göra det vin de vill även om det innebär att man inte får sätta AOP Gigondas på flaskan. Det är ju samma extremt välgjorda vin ändå..."rules are for fooles" !