Les 4 Vents - Les Pitchounettes Blanc "La Générosité" 2025 (vitt)

Les Pitchounettes betyder ungefär "de små" på provensalska, ett uttryck som speglar vinets ungdomliga och tillgängliga stil. Trots sin lekfulla framtoning är det ett synnerligen välgjort vin som tydligt bär systrarnas signatur; ren frukt, friskhet och utsökt balans.  Här får vi ett vin som kombinerar friskhet och fyllighet på ett sätt som är så typiskt för de underbara vita vinerna från norra Rhône. Ett vin som fungerar lika bra en varm sommarkväll som till en middag.

Den ljuvliga doften är mjuk och inbjudande med citrus, vit persika och päron, följt av vita blommor och en diskret ton av färska örter. Med lite luftning utvecklas också inslag av mogen stenfrukt och en fin mineralitet. Smaken är torr, frisk och harmonisk, där den generösa frukten balanseras av en livlig syra som ger längd och elegans. 

100% Roussanne som hämtas från två, 15 år gamla, vinodlingar med olika terroir. Ett fält med sandig jordmån med rullstenar som får mer sol (Les Chassis Sud) och en lerigare terroir i La Burge som är betydligt svalare. Vinifieringen sker med samma varsamma filosofi som genomsyrar hela gårdens arbete med fokus på rena, friska smaker, utsökt balans och ett tydligt ursprung snarare än tekniska ingrepp. 

Manuell skörd som alltid på gården och vinifieringen sker uteslutande på ståltank för att bevara de rena smakerna. Vinet vilar sedan i 8 månader på ståltank.

Serveras vid 10-12 grader och passar utmärkt till grillad fisk, skaldjur, kyckling, sallader med getost eller krämiga pastarätter. Det fungerar utsökt som apéritif när man vill bjuda på ett vitt vin med lite mer personlighet än det förväntade. Vinet kan lagras 3-5 år.