Le Sang des Cailloux - Cuvée Lopy 2023 (rött)

Gårdens topp-cuvée gjord på 80 % Grenache och 20 % Syrah. Vinstockarna är i snitt 65 år (Grenache) respektive 50 år (Syrah) och växer på en platå strax ovanför gården, "plateau des garrigues". Vinet är ekologiskt och biodynamiskt certifierat och den årlig produktion är endast ca 10.000 flaskor. De flesta bedömare är eniga om att gården och dess viner är en referens i Vacqueyras!

Vinet har en inbjudande läcker djup purpurfärgad färg. Paletten av aromer visar upp en utsökt mångfald med inslag av lakrits, delikata milda kryddiga örter (garrigue), lite charkuterier, mörka bär och en viss rökighet. Tydliga tanniner som rundas med åren (eller med luftning). Fylligt och rikt vin som passar utmärkt till vilt och rött kött. Vinet varken filtreras eller klarnas så dekantera omsorgsfullt.

Vinet är ekologiskt och biodynamiskt certifierat. Skörden är manuell och med mycket låga uttag på runt 28 hl/ha! Druvorna avstjälkas innan den mycket traditionella vinifieringen i betongtankar där enbart den naturliga jästen får jobba i lugn och ro. Vinet lagrades sedan i 12 månader på stora ekfat så kallade "tonneau" (450 liter) före buteljering. 

Fortfarande ungt och vinmakaren tycker man gott kan smaka nu men sedan låta vinet vila några år. Vinet kommer att utvecklas 10-12 år efter skördeår. Lufta några timmar så är det utsökt redan som ungt.

"Le Guide des meilleurs vins de France" ('Frankrikes bästa viner') skriver att Cuvée Lopy är "ett av de mest kompletta vinerna i appellationen Vacqueyras" och den ansedda tidskriften Decanter har berömt vinet i genomgången Top Southern Rhône med hela92/100.  Jancis Robinson ger 17/20, inte överdrivet ofta de ger sig över 17...

"En lysande färg, aromerna är mustiga och präglas av förförisk Grenache-frukt. Vinet är distinkt, med nyanser av mörk frukt och kryddor med en antydan till blommiga toner. Gommen är fyllig med en välkontrollerad kropp som inte är överdrivet generös. Tanninerna ger detta vin, som är gjort på avstjälkade druvor, ett långt, kvardröjande slut." - 93/100 La Revue du Vin de France

"Kryddig, aromatisk doft av torr mörk choklad, rotfrukter, kaffe, champinjoner och björnbär. Ganska intensiv smak av mörk frukt, hög fruktsyra och stringenta tanniner i en medelstor kropp." Högklassigt vin - Munskänkarna April 2015

"Skönt garrigue’ig (svårt ord, kommer med i nästa SAOL upplaga), gödsel, chark, varm frukt, tanniner+. Massor av karaktär." - Johan Thunberg/finewines.se

Om vingården:

Gården som grundades 1975 övertogs av Serge Ferigoule början på 90-talet och han hade redan från början en tydlig vision klar för sig, naturlig odling utan kemi med respekt för naturen. Det var början på en ny era för gården som pågår än idag. Idag kan sonen Frédéri tack vare det njuta av friska och naturligt motståndskraftiga vinrankor som nu har en ålder mellan 50 till 85 år. Ekologisk certifiering fick de 2007 och numera är gården även biodynamisk. Skörden är manuell, skördeuttagen minimala, vinifieringen traditionell och vinerna utsökta, en referens och förebild i området. Det poetiska namnet på gården, "stenarnas blod", inspirerades av den röda färg som stenarna på fälten får av solen i skymningen...