Le Brun-Servenay Cuvée Odalie Extra Brut

Gårdens fina "standard champagne" med endast 3 g/l i dosage. Vinet är gjort på 50% Chardonnay (från åren 2008-2011), 25% Pinot Noir (2011) och 25% Pinot Menuier (2011).

Färgen är honungsgul med läckra guldreflexer.

Doften är intensiv och frisk med aromer av honung, brioche (bröd) och vita frukter som äpple och päron. Friskt och öppen, elegant smak med den typiska fina mineraliteten som vi älskar hos Le Brun. Läcker mousse och dofterna går igen i smaken och kompletteras med knivskarp, elegant syra. Lång fin eftersmak.

Dosage är endast 3g/l (finns även som Brut med dosage på 7 g/l)

Vinet har fått 2 av 3 möjliga stjärnor av den mycket ansedda vinguiden Guide Hachette ("vin remarquable - enastående vin")