Domaine Vieux Télégraphe - Châteauneuf-du-Pape "La Crau" Blanc 2019 (vitt)

Châteauneuf-du-Papes bästa vita vin? En del påstår det...

Druvorna växer på platån "La Crau" i sydvästra delen av Châteauneuf du Pape, ett av de förnämsta områdena med exceptionellt goda förhållanden. Jordmånen är är mycket rik på fossiler som sträcker sig 1,5 meter ner och vilar på ett tjockt lager lera med mycket sten i. Ytan är täckt av de karakteristiska rullstenarna (galets roulés). Rankorna är i snitt 45 år gamla och vinet görs på 40% Clairette, 25% Grenache Blanc, 25% Roussanne och 10% Bourboulenc.

Druvorna handplockas och sorteras i två steg på fältet och ytterligare en gång till i vinkällaren före pressningen. Endast de absolut finaste druvorna hamnar i pressen. Vinifieringen sker sedan på ekfat i olika storlekar och vinet lagras ett år på dessa fat före buteljeringen.

Vinet är ett mirakulöst gott, klassiskt "old school" vitt vin från Châteauneuf du Pape, vilket bland annat innebär mer blommiga än fruktiga aromer och med en ovanligt fin balans och friskhet. Vinet är gott som ungt men vänta gärna några år till. Vinet är synnerligen lagringsdugligt, Njut fram till 2035 (minst).

Serveras vid 12 grader och glöm inte lufta en stund före avgjutning.

"One of my favorite whites from the south of France is Daniel Brunier's Châteaneuf du Pape Blanc and his 2019 is another stunning effort. Always a blend of Clairette, Roussanne, Grenache Blanc, and Bourboulenc brought up in foudre, this beauty boasts and exotic nose of honeyed peach, quince, crushed citrus, and salty minerality, all with a floral edge. Medium to full-bodied on the palate with flawless balance and beautifully integrate acidity, enjoy this concentrated white anytime over the coming 15-20 years." 95/100 JEBDUNNUCK.COM - 6 OCTOBRE, 2020