Domaine Richeaume - Cuvée Grenache 2021 (rött)

Vid foten av den vackra vita bergskedjan Saint Victoire hittar vi Domaine Richeaume. Här tar man ut svängarna mer än vanligt och vinerna är kanske inte så typiska för Provence men ack så spännande (det finns tillräckligt med "typiska Provenceviner"). Gården blandar druvor som inte rimmar väl med AOP-reglerna och dessutom gör man ett antal endruve-viner vilket man inte gör ostraffat om man vill sätta AOP på etiketten. Inget kunde bekymra gården mindre utan här finns en passion, filosofi och en önskan att följa sitt hjärta och göra det vin man vill. 

Här bjuder gården på 100% Grenache från sin bästa sida!

Färgen är vackert mörkt röd. Druvan ger oss ett vin som är friskt, fruktigt och generöst med en självsäker struktur. Här finns en livfullhet, elegans och friskhet som förbluffar. Doften är lätt parfymerad med en blommig touch. Grenache uttrycker sig med sina intensiva aromer som björnbär och örter. Smaken är elegant, välbalanserad med finstämda tanniner och en imponerande längd.

För att behålla friskheten i vinet skördas druvorna tidigt på morgonen. Hela klasar följer med i jästanken och vinet är vinifierat utan tillsats av jäst och oenologiska produkter. Vinet varken filtreras och enda gången sulfit används är vid buteljeringen och då i ytterst små mängder. 

Njut vid 14-16 grader nu och ytterligare 7-8 år (Drick 2024-2030).

Henning Hoesch som tog över gården på 70-talet införde ekologisk odling där harmonin med naturen står i centrum. Idag vårdar Sylvain Hoesch arvet och vinerna är ekologiskt certifierade sedan många år och kan tack vare det idag njuta av friska och mycket motståndskraftiga vinrankor.