Domaine Richeaume - Cuvée Carignan 2022 (rött)

Vid foten av den vackra vita bergskedjan Saint Victoire hittar vi Domaine Richeaume. Här tar man ut svängarna mer än vanligt och vinerna är kanske inte så typiska för Provence men ack så spännande (det finns tillräckligt med "typiska Provenceviner"). Gården odlar och blandar druvor som inte rimmar väl med AOP-reglerna och dessutom gör man ett antal endruve-viner vilket man inte gör ostraffat om man vill sätta AOP på etiketten. Inget kunde bekymra gården mindre utan här finns en passion, filosofi och en önskan att följa sitt hjärta och göra det vin man vill.  Resultatet är spektakulärt!

Här bjuder gården på 100% Carignan från sin bästa och mest spännande sida. Färgen är vackert mörkt röd. Aromerna är fruktiga, koncentrerade, lntensiva och drivs av aromer som mogna plommon. Vinet är mjukt, fylligt och med ett överflöd av mörka frukter, garrigue (örter) som leder fram till en mycket snygg, polerad och frisk avslutning. 

För att behålla friskheten i vinet skördas druvorna tidigt på morgonen. Hela klasar följer med i jästanken och vinet är vinifierat utan tillsats av jäst och oenologiska produkter. Vinet varken filtreras och enda gången sulfit används är vid buteljeringen och då i ytterst små mängder. 

Njut vid 14-16 grader nu och ytterligare 7-8 år (Drick 2024-2030).

Henning Hoesch som tog över gården på 70-talet införde ekologisk odling där harmonin med naturen står i centrum. Hans bakgrund som vinmakare i Californinen och Australien sätter sin prägel och kombinerar på ett raffinerat sätt intrycken från vinerna och filosofin från "Nya Världen" med den traditionella Provence-stilen. Idag vårdar hans son Sylvain Hoesch arvet och vinerna är ekologiskt certifierade sedan många år och kan tack vare det idag njuta av friska och mycket motståndskraftiga vinrankor. Vinerna är genomgående en ljuvlig uppvisning i koncentration, rik frukt och en unik örtighet (Garrigue)