Domaine Richaud - Terre d'Aigles 2024 (rött)

"Hela hans sortiment når en enastående nivå som förför en omedelbart, Vinerna vinner, år efter år, i finess och precision...." - La Revue du Vin de France

Marcel Richaud är pionjären och föregångaren i Rhônedalen av hantverk, ärlighet och naturligt ekologiskt tänkande. Vinerna står i en klass för sig och gör aldrig någon besviken, oavsett vin och hur han tänkt när han skapat sina olika cuvéer. Marcel gör inte bara ett magnifikt vin med AOP Cairanne utan även ytterst välgjorda viner med appellationen Côtes du Rhône. Hans cuvée Terre d'Aigles är som vanligt när det gäller Marcel fullpackat med personlighet, smakrikedom och här i en form med ambitionen att drickas ungt utan att tumma på kvalitet eller hans personlighet. Ett tillgängligt och charmigt vin helt enkelt från en kvalitetsproducent som ska drickas ungt.

Vinet görs på 40% Grenache, 25% Syrah, 20% Carignan, 10% Mourvèdre och 5% Counoise. Medelåldern på vinrankorna är hela 60 år och de framlever ett stilla liv på ett fält nära floden l'Aygues i Cairanne. Jordmånen är en blandning av sand, slam och lera, rik på näring. Fälten är även hjärtat i historien om vingården och är de första fält som Marcel vinifierade redan på 70-talet.

Kort maceration, bara 8-12 dagar på betongtank för att extrahera så mycket frukt som möjligt. Lagringen sker sedan på betong i 7 månader. Han tillsätter endast 1,5g/hl svavel (extremt lite) och enbart vid buteljeringen. Sedan får flaskorna vila i underjorden i hans vinkällare tills det är dags att låta oss njuta av det.

I glaset möter vi en mörk, blank röd färg. Närmare näsan hittar vi aromer av röda, väl mogna frukter och kryddor. I munnen slås man av de mjuka tanninerna och en härlig kryddighet och som i finalen domineras av peppar. Vinet blandar livfullhet med seriösa ambitioner och ska drickas ungt. Njut tillsammans med goda vänner eller till lättare rätter på fågel, lamm och milda ostar.

Marcel är en av väldigt få utanför Châteauneuf-du-Pape som har två stjärnor av tre möjliga i den kanske största och mest respekterade vinguiden i Frankrike som ges ut av tidskriften "La Revue du Vin de France" ! Odlingen är certifierad ekologisk och biodynamisk. Manuell skörd tillsammans med användning av enbart vildjäst, ingen filtrering, inga tillsatser och minimala mängder svavel och då endast vid buteljeringen.

"Det är naturligt, det är mycket gott, det är Richaud"...okänd tänkare

"Det finns få vinmakare som är så ambitiösa och kompletta i Frankrike, från vinfälten till vinkällaren, som Marcel Richaud." - La Revue du Vin de France