Domaine Richaud - L´Ebrescade 2016 (rött) MAGNUM

Hela hans sortiment når en enastående nivå som förför en omedelbart, Vinerna vinner, år efter år, i finess och precision...." La Revue du Vin de France

Marcel Richaud gör inte enbart ett magnifikt vin i Cairanne utan även storartade viner i AOP Côtes du Rhône Villages. Det här vinet är som vanligt när det gäller Marcel Richaud fullpackat med attityd, personlighet och en storartad koncentration och smakrikedom.

Marcel är en av väldigt få utanför Châteauneuf-du-Pape som sitter på två stjärnor av tre möjliga i La Revue du Vin de France ! Odlingen är certifierad ekologisk och biodynamisk. Manuell skörd tillsammans med användning av enbart vildjäst, ingen filtrering, inga tillsatser och minimala mängder svavel gör att vinet lätt kvalar in som ett naturvin (finns listat hos "Vins Naturels" i Frankrike).

På ca 240 meters höjd hittar vi "L'Ebrescade" som är namnet på en terrasserad liten södersluttning på gränsen till appellationen Rasteau. Här lever Marcels allra äldsta vinrankor ett stilla liv. Druvorna till detta koncentrerade och eleganta vin är 50 % Grenache Noir, 30% Mourvèdre och 20 % Syrah. Vinstockarna växer i en mager, stenig (märgel) jord med mycket fossil. Vinet har lagrats på stora ekfat ("foudres") under ca 18 månader.

Man slås av den fina koncentrationen och mineraliteten. Vinet har en komplex doft och smak av örtkryddor, mogna mörka bär såsom körsbär och plommon, fikon, tryffel och kanske lite choklad. Ett smakrikt och koncentrerat vin med en härlig syra. Tanninnerna är tydliga men mjuka och väl inbäddade i smakerna. Lång, generös och harmonisk eftersmak.

Detta är ett av de mest lagringsdugliga Côtes du Rhône man hittar (nästan i klass med Charvin). Kan med fördel lagras 10-12 år till (2021-2033) men är mycket gott redan nu efter en timme på karaff, det gör som vanligt underverk.

"Det finns få vinmakare som är så ambitiösa och kompletta i Frankrike, från vinfälten till vinkällaren, som Marcel Richaud." - La Revue du Vin de France