Domaine le Pointu - Côtes du Rhône Blanc Cuvée Vieux Chêne 2022 (vitt)

Vinet görs på Grenache Blanc och Cincault Blanc (!) från över 70 år gamla vinstockar. 

Patrick skapar har ett utsökt, mycket smakrikt och elegant vin med rondör och pondus, helt i Patricks stil och filosofi.

En vacker, djup guldgul färg hälar välkommen. Resan fortsätter med koncentrerade aromer av persikor, äpple och vita blommor. Fylligt, mycket smakrikt vin med en liten skön beska som samsas med ljusa frukter som persika, äpple, melon m.m.. Syran är mycket frisk och skapar en härlig balans mellan frukt och mustigheten från ekfatslagringen. 

Druvorna pressas långsamt och mycket försiktigt direkt efter skörd och efter jäsning lagras vinet 6-12 månader på nya franska ekfat. Patrick använder faten 2-3 år och sedan säljer han dem vidare och köper in nya.

Kommer att utvecklas de kommande 5-7 åren. Drick 2023-2027. Prova till skaldjur, smakrik fiskgryta (gärna gräddig), grillad fisk eller som apéritif.