Domaine Henri Bonneau - Les Rouliers "2019" (rött)

Henri Bonneau behöver egentligen ingen introduktion men du kan läsa mer Här. Henri var en legend redan före sin bortgång 2016. Byborna och vinmakare i området kallade honom ”kungen av Châteauneuf-du-Pape”. Från sina endast 6 hektar skapade han magi och hans arv lever vidare med full respekt för Henris vision, tankar och traditioner. Sen skörd, extremt lågt uttag, kort maceration och lång (5-10 år) lagring på antika ekfat är några men långt ifrån alla hemligheter. Det görs totalt 25.000 flaskor fördelade på 3 cuvéer så det är inte alla förunnat att komma över en flaska.

"Les Rouliers" kan möjligen ses som ett "instegsvin", kanske ett "skyltfönster" eller kanske helt enkelt den ödmjuke Henris sätt att skapa ett vin på exakt samma sätt som sina världsberömda Châteauneuf du Pape men i en prisklass som fler kan ta till sig.  Druvorna kommer till största del från vinodlingar i Laval Saint Roman i Gard, men kan också innehålla vin från Châteauneuf-du-Pape beroende på årgång. Grenache utgör huvuddelen och normalt används en blandning av 2 eller 3 årgångar. 

Enormt stilrent, stringent, friskt, smakrikt, komplext vin där vinifieringen är densamma som för vinerna från Châteauneuf-du-Pape, en föraning om vad som väntar...Vinet har skapats helt enligt Monsieur Bonneaus filosofi och har således lagrats 5 år på de extremt gamla ekfaten (ingen vet längre hur gamla de är...).

Ett elegant och mycket seriöst vin med härlig friskhet, djup och intensitet. Sensationellt intensiva och komplexa dofter av mörka frukter som plommon samsas fint med fikon, blommor, garrigue och peppar som toppas med väldoftande fina kryddor. I munnen finns en utsökt balans mellan friskhet och rundör. Den långa smaken är slående! 

Spara 10-12 år och glöm inte lufta innan avnjutning!

Cuvéen skulle kunna ha appellationen Côtes du Rhône Villages men Henri Bonneau har valt att klassa vinet som Vin de France för att kunna skapa det vin han ville. Vinet har alla egenskaper som man normalt förknippar med Châteauneuf-du-Pape med enastående friskhet, djup och komplexitet. Många vinmakare i Châteauneuf-du-Pape skulle vara lyckliga över att komma upp i nivå med det här vinet med sina Châteauneuf-du-Pape...