Domaine Follin-Arbelet - Pernand Vergelesses 1er Cru ”Les Fichots” 2021 (rött)

Pernand-Vergelesses är en lite undangömd appellation i en smal dalgång mellan sluttningarna Corton och Pernand. Franck har en liten odling här med en av de bästa terroir i hela Pernand-Vergelesses. Jordmånen består mestadels av en kompakt kalkrik jord som, enligt Franck, normalt ger lite mer rustika viner.

Manuell skörd. Franck är ekologisk sedan urminnes tider och använder varken kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel. Vinerna varken filtreras eller klarnas och som traditionen bjuder jäser druvorna i öppna stora ek-tunnor och lagras sedan i den djupa, kalla källaren på Barrique (ekfat 225l) varav en mindre del är nya men majoriteten är gamla. Här nere i perfekta förhållanden växer ett stort och generöst vin fram. Det här är Pinot Noir som det bara kan bli i Bourgogne...och i händerna på skickliga vinmakare som Franck Follin-Arbelet.

Vinet utstrålar en silkeslen elegans, generositet och underbar frukt. Inte alls så rustikt som kan förvänta sig, men 2021 var å andra sidan en mycket "fruktig" årgång här, men visst är det ett lite "stadigare vin" med fokus på kraft, rikedom och struktur. Ett klassiskt, harmoniskt vin med väl tämjda tanniner som kan drickas relativt ungt, från 3-4 års ålder (dvs nu) och som kommer att utvecklas i vinkällaren ytterligare 10-15 år.

Vår tilldelning är så liten men vi är glada att överhuvudtaget kunna erbjuda dessa skönheter.