Domaine du Cayron - Gigondas 2018 (rött) MAGNUM

Ny och ännu en fenomenalt fin årgång från familjen Faraud och systrarna har som vanligt hanterat förutsättningarna på optimalt sätt, en av deras största styrkor som vinmakare. 2018 är generellt en årgång med koncentrerade, komplexa viner med fin lagringsbarhet.

Ett utomordentligt välgjort och balanserat vin med en utsökt mjukhet, friskhet och tät intensiv frukt, tydliga tanniner och härlig längd. Doften drar åt lavendel, basilika, lakrits och svarta vinbär. Som vanligt packat med smaker av mörka mogna bär och mycket örter, allt smakfullt paketerat och balanserat. Vinet koncentrerat, friskt, smakrikt och man hittar bland mycket toner av lakrits, körsbär, svarta vinbär tillsammans med den härliga kryddigheten som är så typisk. Lång smak med fin friskhet.

Man känner igen systrarnas eleganta och friska stil. Vinerna från Gigondas är ofta mycket kraftfulla men systrarna Farauds viner bygger mer på finess än på bara kraft, även om det inte direkt är några lätta viner... Örtigheten är tydlig och väl balanserad med resten av den läckra smakpaletten. Som alltid ett seriöst och mycket välgjort vin som i år är gott redan nu med en timme på karaff.

Vinet görs på 78% Grenache, 14% Syrah, 6% Cinsault och 2% Mourvèdre. Efter jäsning på betongtank lagras vinet på en blandning av nya och mycket gamla "foudres", stora ekfat under 6-12 månader. Hur gott som helst redan som ungt, lufta en timme på karaff så öppnar det upp sig fint! Vinet kommer att utvecklas minst 10 år framöver. Drick 2021-2030

Vinet fick 93p av The Wine Advocate förra året och Jeb Dunnuck gav 92-94p för 2016, pas mal!

Domaine du Cayron är omnämnt med en stjärna i Guiden Frankrikes bästa viner som ges ut av den ansedda tidskriften La Revue du Vin de France och anses som en av de absolut bästa producenterna i Gigondas.

"Dov, kryddig doft av mörka bär, svart lakrits, tobak, rosmarin, stall, höstlöv och nypon. Ung, stram smak med tydliga men runda tanniner, mörk, koncentrerad frukt, drygt medelfyllig kropp och lång eftersmak."  - Munskänken (Högklassigt vin)

"Läckert saftig Gigondas med balansen på plats. Här ingår en hel örtagård, där man även planterat lite jordgubbar, körsbär och plommon. Som topping hittar vi riven muskot. Snyggt." 
- DinVinguide.se, Sofia Ander