Domaine du Cayron - Gigondas 2012, MAGNUM (rött)

En mycket lagringsduglig årgång med koncentration, smakrikedom och självförtroende, perfekt för lagring !

Vinet har nått en underbar ålder och mognat ut till en njutning av hedonistiska mått. Görs på 70% Grenache, 15 % Cinsault, 14 % Syrah, 1 % Mourvèdre. Lagrat på en blandning av nya och mycket gamla foudres, stora ekfat. Ett utomordentligt välgjort och balanserat vin med en utsökt mjukhet och tät intensiv frukt, tydliga tanniner och härlig längd. Aromerna är härligt kryddiga och drar åt basilika och svarta vinbär men vi hittar även plommon, körsbär och kanske lite lakrits.

Helt mogen att avnjutas nu och kan ligga något år till men det är otroligt gott nu (Drick 2021-2023)

Domaine du Cayron är omnämnt med en stjärna i Guiden Frankrikes bästa viner som ges ut av den ansedda tidskriften La Revue du Vin de France och anses som en av de absolut bästa producenterna i området och kända för sin eleganta och friska stil.