Domaine des Bernardins - "Les Balmes Rouge" 2023 (rött)

Beaumes de Venise är ett område i Rhônedalen som ofta förbises när det gäller torra viner. Man tänker naturligt på de söta vinerna som området är mest känt för. Det är synd och skam för här väntar synnerligen välgjorda både röda och vita fynd med hög kvalitet, terroir och massor av karaktär. Fyndstämpeln är uppvärmd och redo....

Les Balmes är ett “terroirdrivet” rött vin snarare än en kraft­bomb. Elegant, med finess, men också fylld av karaktär. Ett vin för dig som uppskattar klassiska södra Rhône-viner med friskhet, balans och aromatiska inslag, men utan ekfatskaraktär. 

Aromerna rör sig respektfullt mellan en läcker blommighet, röda och svarta frukter, bergamott och garrigue (örter). Smaken är silkeslen och fruktig med mjuka tanniner, slående balans och en frisk, inbjudande avslutning. Ett elegant, balanserat och mycket drickvänligt vin som charmar från första glaset.

Vinet görs på 90% Grenache och 10%. Druvorna växer på fält utspridda på sydost-vända sluttningar av bergskedjan Montmirail i en mager, sandig och torr jord med mycket kalksten och grus. 

"- Allt börjar i vinfälten, man kan inte göra stort vin utan stora druvor". Allt arbete och skötsel i vinfälten är manuellt. Beskärning, avlövning, gallring och man plöjer ner komposterade druvrester i gångarna med gamla, manuella metoder. Man är noga med att bevara biologisk mångfald med olivträd, rosmarin, kapris med mera vid vinfältens kanter. 

Skörden är manuell och druvorna transporteras i grunda backar till vinkällaren där de krossas försiktigt och får jäsa i betongtankar i ungefär 15 dagar. Man är noga med att extrahera tanniner och färg försiktigt och undviker noga övermogen frukt eller överdriven extraktion för att bevara friskhet och terroir. Ledorden är friskhet och balans. All form av ek undviks för att framhäva druva och terroir.

Njut vinet 3-6 år från årgången och servera vid 18 grader. "An aromatic wine ideal for drinking throughout a meal ".  Ett aromatiskt vin som gjort att ackompanjera medelhavsrätter som grillat lamm & kyckling, stekt fläskkött, bräserat lamm, ratatouille eller varför inte en Pasta Puttanesca!

"Mellan jordgubb och bergamott avslöjar dess djupa doft en vacker mognad. Vinet finner sin balans mellan en generös must och en frisk struktur som håller det uppe från början till slut, med en avslutning av körsbärsbrandy. En referens år efter år." - La Revue du Vin de France (91/100)

Om vingården:

Domaine des Bernardins kan spåra sina rötter tillbaka till 1500-talet (då munkar verkade här). Familjen Castaud förvärvade egendomen 1820 och idag driver 6:e (och 7:e) generationen gården vidare och vårdar traditionerna och hantverket med stor respekt. 

”Vi följer inte något särskilt recept för vinframställning, utan är ständigt på jakt efter sätt att uttrycka terroir och årgångens egenskaper. Utan att överdriva med övermognad eller överextraktion anser vi att vinets fräschör och balans är avgörande.” - Domaine des Bernardins