Domaine de la Mordorée - La Remise Rosé 2023 (rosé)

Gårdens cuvée "La Remise" är lika välgjord och ambitiös som alla gårdens viner, bara med ett eget mål och syfte. Inte konstigt att gården hyllas av en enig vinpress!

La Remise symboliserar det okomplicerade och ger en föraning om vad gården kan prestera. Ibland är det helt rätt, så länge det är välgjort och seriöst och som bekant släpper inte Mordorée något ifrån sig som inte håller den kvalitet man förknippas med och står för.  Med samma omsorg om detaljer, passion och med all kunskap samlad blir dessa "instegsviner" mer eller mindre fyndviner hos de skickliga vinmakarna och Mordorée är en av de mest renommerade producenterna i Rhône-dalen. Voilà, la Remise....

Vinet har en inbjudande lite mörkare rosa färg och man anar att det väntar något spännande. Här hittar vi en spännande blandning av 35% Marselan, 35% Merlot, 15% Syrah, 15% Grenache från vinstockar med en genomsnittsålder på 20 år. De har vuxit upp på 3-hektar lätt lerig sandjord. Skörden är manuell och metoden är en mix av direktpressning och saignée.

Aromerna är friska och fruktiga med inslag av röda frukter, grapefrukt, blommighet och en läcker citrus. Vinet har en stabil karaktär med fin syra och en liten bitterhet för att passa utmärkt till mat som grillat vitt kött, pizza och liknande men är såklart utomordentlig gott i egen majestät eller till apéritifen med lite charkuterier.

Serveras vid runt 10 grader och avnjutes i sin ungdom inom 3 år från skördeåret.