Domaine Bernardins - Beaumes de Venise rouge 2023 (rött)

"The hidden red of the Southern Rhône" - Matt Walls

Beaumes de Venise är ett område som ofta förbises när det gäller torra viner, vi tänker naturligt på de söta vinerna som området är mest känt för. Det är synd och skam för här väntar synnerligen välgjorda både röda och vita fynd med hög kvalitet, terroir och massor av karaktär. Fyndstämpeln är uppvärmd och redo....

Domaine des Bernardins kan spåra sina rötter tillbaka till 1500-talet (då munkar verkade här). Familjen Castaud förvärvade egendomen 1820 och idag driver 6:e (och 7:e) generationen gården vidare och vårdar traditionerna och hantverket med stor respekt.  Djup, elegans, friskhet och sammetslen textur är ledorden och både La Revue du Vin de France och Decanter ger ofta 92-93 för det röda torra vinet som vi nu kan presentera för alla nyfikna vinälskare, fyndstämpeln lurar i vassen..

Viner görs på huvudsakligen Grenache och Syrah, med några droppar Mourvèdre, men den kreative och rutinerade Romaine blandar även i 10% gröna druvor som Marsanne och Grenache Blanc! Resultatet är raffinerat, spännande och snillrikt. De gröna druvorna bidrar till en frisk, subtil blommighet som kompletteras med de klassiska aromerna från Grenache och Syrah. Ett litet mästerverk helt enkelt i den tysta lilla byn.

Vinifiering och lagring sker på betongtankar där man försiktigt och långsamt extraherar tanniner och aromer utan att överdriva. Vinet vilar sedan på ståltank under ett år innan buteljering. Man undviker helt ekfat så att egenskaperna från terroir kan framträda fritt utan inblandning.

Färgen som möter oss är intensivt röd med violetta inslag. Aromerna domineras av en läcker pepprighet, röda frukter och bär, med ett tydligt inslag av körsbär. Doften är ihållande och i munnen möts man av en elegant, rund mjukhet som dirigeras av de silkeslena tanninerna och den fruktiga karaktären. Allt kompletteras med en läcker pepprighet och örtkryddor. Smaken är smakfullt lång och ihärdig.

”Vi följer inte något särskilt recept för vinframställning, utan är ständigt på jakt efter sätt att uttrycka terroir och årgångens egenskaper. Utan att överdriva med övermognad eller överextraktion anser vi att vinets fräschör och balans är avgörande.” - Domaine Bernardins

"Mellan peppar och viol bärs den mjuka, fylliga frukten fram av fasta men mogna tanniner som kommer att behöva ett eller två år för att kanalisera all sin kraft. En fin referens för Beaumes-de-Venise." - 92/100 La Revue du Vin de France

Vinet kommer att utvecklas länge, 8-10 år (från årgången) och kommer att må bra av att få vila något år eller två även om det är mycket gott redan nu med luftning någon timme på karaff. Så öppna gärna en flaska nu och njut och spara undan några.

Vinrankorna växer på fält runt gården i en mjuk kalkstensjord varvat med sandsten och avlagringar av grus. Arbetet på fälten är huvudsakligen manuellt och gården är certifierad HVA och undviker syntetisk bekämpning och gödning. All näring som tillförs jorden framställs av gamla druvskal och stjälkar. Gräs och örter får växa i gångarna som sedan plöjs ner i jorden. Ekologiska metoder och kretslopp dominerar filosofin.