Domaine Alain Jeanniard - Marsannay 2015 (rött)

Vinet listades av Decanter som "Top Value Bourgogne 2015" !

Årgång 2015 är en fantastisk årgång för röda viner i Bourgogne. Man fick koncentrerade viner med massor av elegans, djup och intensitet. Många vinmakare jämför med 1990 som är ett legendariskt år. Produktionen är liten, endast ca 2.100 flaskor!

Färgen är intensivt rubinröd och doften domineras av röda och svarta bär. Smaken är rik, komplex och domineras av fina aromer av mörka frukter/bär och stilen är typisk Marsannay. Alains mjuka, fruktiga och stillsamma stil känner vi igen såklart.

Vinet kan lagras 10-15 år utan problem och är mycket gott nu med sin fina frukt och mjuka tanniner.

Som vanligt hos Alain är vinet odlat och framställt ekologiskt, emellertid utan certifiering. Han har fullt upp med att fullända sin passion att producera viner som uttrycker hans filosofi och den terroir han har till låns. Ingen besprutning med kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel förekommer och skörden av Pinot Noir druvorna sker manuellt i grunda små backar. Uttaget är så lågt som runt 45 hl/ha. Druvorna plockar han från vinrankor som stått helt stilla på hans fält, med en kalkrik lerjord, i Marsannay i ca 40 år.

Vinifieringen är traditionell med jäsning på betongfat under ca 5 veckor (varav hälften är avstjälkat), enbart med hjälp av den naturliga jästen som finns på druvornas skal. Överhuvudtaget nyttjar inte Alain några främmande tillsatser eller hemfaller åt någon konstgjord manipulation. Hantverk från grunden, det blir bäst så.

Efter jäsning lagras vinet på ekfat under 16-18 månader där ca 10% av faten är nya. Vinerna klarnas inte och han undviker filtrering om det inte är nödvändigt (och då ytterst varsamt). Efter manuell buteljering får vinerna vila på flaska ytterligare några månader innan det äntligen är dags!