Coudoulet de Beaucastel - Côtes du Rhône Rouge 2022 (rött)

I hård konkurrens med Charvin och några till är detta kanske det bästa Côtes du Rhône man hittar, topp-5 utan tvekan! All kunskap från bröderna Perrin stoppas ner i denna flaska, det borgar för en upplevelse utöver det vanliga.

Druvsammansättningen är 40 % Grenache, 30 % Mourvèdre, 20 % Syrah och 10 % Cinsault. Druvorna vinifieras separat och blandas efter den malolaktiska jäsningen är klar. Vinet lagras sedan på foudres (stora ekfat) under 6 månader. En djup rubinröd färg lockar. Underbara dofter av röda frukter/bär, lakrits, björnbär och körsbär. Utsökt mjuk textur och ett inslag av timjan och "garrigue" (vilda örter) i smakpaletten fulländar den stora smaken. Lång eftersmak. Bröderna Perrins filosofi lyser igenom i detta eleganta verk signerat av generationer av erfarenhet, kunskap och passion!

Odlingarna ligger precis utanför appellationsgränsen till Châteauneuf-du-Pape och har i princip samma förutsättningar och jordmån (med de karakteristiska rullstenarna) som druvorna som används till det mer kända vinet från Château de Beaucastel. Från början var dessa odlingar klassade Châteauneuf-du-Pape, men av okänd anledning klassades fälten ner efter andra världskriget. Det är så nära ett Châteauneuf du Pape man kan komma, både geografiskt och som upplevelse (möjligen undantaget Domaine Charvin vars Côtes du Rhône uppvisar liknande kvaliteter)

Drick nu och 10-12 år framåt (2023-2033). Passar som alla välgjorda Côtes du Rhône till regionens matkultur, prova till örtkryddad mat, tex grillad/stekt lamm i alla dess former, grytor m.m.