Clos Saint Joseph - Grassenc 2019 (rött)

Grassenc...en druva som ger begreppet lokal druva en ny innebörd. Den odlas endast här i Villars-sur-Var (så kallad endemisk druva) och har funnits här så länge någon kan minnas. Många i och runt byn har sedan generationer små odlingar av såväl kända som okända druvor för att göra sitt eget vin för husbehov.

Roch Sassi, som är den enda kommersiella odlaren här upp i denna lilla utpost av Côtes de Provence i bergen norr om Nice, gjorde för många år sedan en inventering och hittade ett flertal gamla druvsorter (och några för vetenskapen helt okända..). Han fastande för grassenc och nyplanterade ett litet fält (3000 kvm...eller runt 0,3 hektar) med dessa druvor för ett antal år sedan. 

Grassenc mognar långsamt, ger förhållandevis låg alkoholhalt och borde enligt Roch egentligen passa utmärkt i områden som är på väg att bli för varma för Grenache, Syrah och andra i södra Frankrike populära druvor.... Här uppe bland bergen ger de samma underbara friskhet som är hans signum. Produktionen är runt 600 flaskor, så vår tilldelning är begränsad av naturliga skäl...

Hälften av druvorna avstjälkas och går rakt ner i jäskaret för att tillföra struktur och tanniner. Vinet lagras på betongtankar.

Som för alla viner från Roch Sassi är friskheten slående. För ovanlighetens skull är detta en druva som få, om någon, provat tidigare så med nollställda förväntningar blir det riktigt kul. Första och spontana reaktionen är en välgjord, klassisk Pinot Noir från Bourgogne med lite körsbär, lite multna löv och en påfallande elegant mjukhet. Toppa sedan detta med en intensiv doft av röda blommor och en slående friskhet och man närmar sig upplevelsens epicentrum. Frukten är läskande med fin, elegant syra och tydliga men mjuka tanniner. En upplevelse utöver det vanliga helt enkelt.

Grattis Sverige som får hela 36 flaskor i år....