Château Viranel - V de Viranel 2020 (rött)

Detta är bröderna Nicolas och Arnauds signaturvin, sin stolthet och passion samlat i en flaska!

Druvorna växer på 45 år gamla vinstockar på en södervänd sluttning i en mager och karg jordmån mest bestående av sandsten. Denna terroir ger vinerna kraft och komplexitet utan att ta bort friskheten.

Blandningen är 60% Syrah och resten Grenache. Uttaget är så lågt som 25-30 hl/ha. Druvorna skördas manuellt först när mognaden är optimal, fält för fält. Druvorna avstjälkas helt och vinifieringen är traditionell på betongtank. Efter fullgången jäsning med daglig överpumpning, låter man skalen ligga kvar upp till 40 dagar för att extrahera maximalt med smak, tanniner och djup till vinet. 40% av vinet vilar sedan på ekfat och resten på betong.

Vinet har en mörk, tät mörk röd färg. Dofterna domineras av bär som svartvinbär och björnbär tillsammans med den alltid närvarande Garrigue (vilda örtväxter som man hittar överallt). I munnen är vinet koncentrerat, elegant och silkeslent med tydliga men mjuka tanniner och i den långa fina smaken tittar lakrits, viol och toner av choklad fram. Läckert är bara förnamnet!

Vinet fanns med på Decanters lista ”Top 50 wines of the year”...Andrew Jefford (Decanter) har klassat vinet som ”Grand Cru of Chinian” och den ansedda Guide Hachette har belönat skapelsen med en stjärna. 

-” [..] V de Viranel is medium to full-bodied, rich and impressively concentrated on the palete. Posessing lots of ripe black rasberries, exotic spice, licorice and candied violet aromas and flavors, this is a no brainer red to buy multiple bottles of for drinking over the coming 3-5 years.” - Robert Parkers The Wine Advocate

Vinet skall luftas 2-3 timmar på karaff och njuts med fördel tillsammans med stekt/grillad oxkött, köttgrytor, lamm, vilt som hare och vildsvin...bara fantasin sätter gränser.

Om Viranel:

I hjärtat av Languedoc välkomnar vi till regionen Saint-Chinian och dess karga och spännande terroir. Här i södra Frankrike delar vinrankorna den kalkstenrika jorden med olivträd, Garrigue och massor med sol. Bröderna Nicolas och Arnaud som tagit över efter sin far driver odlingarna med ekologiska förtecken för att hålla jorden levande och bevara karaktär och kvalitet i vinerna. Kemisk bekämpning och konstgödsel är bannlyst och kretsloppet viktigt.

Domänen har varit i familjens ägo i nästan fem århundraden (sedan 1551) och har gått i arv generation efter generation. Det är mark som brukats länge och man har hittat rester efter en romersk byggnad i vinfälten.  Traditionen och historien är viktigt för bröderna som håller det levande genom att tex bevara och nyplantera gamla druvsorter som Alicante Bouschet. Tillsammans med modern utrustning som temperaturkontrollerar tankar, pneumatisk press som varsamt pressar saften ut druvorna m.m. får vi ett spännande resultat med högsta kvalitet.

Vinerna är frukten av passion, erfarenhet och nyfikenhet. Många viner är klassade IGP av det enkla skälet att vinlagarna inte står i vägen för kreativitet och nyfikenhet. 

HÄR hittar du en liten film som berättar mer om terroir och vinerna (på franska med engelsk text).