- 0 kr
Château Viranel - Pépite de Grenache 2020 (rött)
Lägg till en bevakning så meddelar vi dig så snart varan är i lager igen.
Château Viranel - Pépite de Grenache 2020 (rött)
"Pépite" är ett spännande "endruve-vin", som alltid synnerligen välgjort från bröderna på Château Viranel. Här utforskar bröderna varje druvas potential och egenskaper som får briljera utan inblandning! Ett vin som byter skepnad från år till år. Det är brödernas utslag av nyfikenhet och passion. Här väljer de mellan Mourvèdre, Carignan och Grenache. År 2020 var kvaliteten på Grenache-druvorna exceptionellt fin så då var det dags för Pépite Grenache! Valet styrs av kvalitet på druvorna och tillgång. En solmogen, varm, karaktärsfull och inbjudande Grenache från Saint Chinian i hjärtat av Languedoc.
Ett Grenache vin med alla de aromer och egenskaper vi förväntar oss från druvan men med lite mer värme och personlighet än väntat och med lite mer "drag". Här skäms inte druvan för sig utan får briljera utifrån terroir och det varma klimatet... mörka mogna bär och frukter, bra drag i tanninerna och en härligt pepprighet är en bra sammanfattning. I munnen möts man av en liten bränd ton och i den långa smaken framträder frukten med en touch av kakao och kaffe (eller är det tobak?). Inledningsvis riviga tanniner med bra bett i som lugnar ned sig efter en stund. Den lite brända tonen tillsammans med en mycket fin och "läskande" syra ger en läcker kombination. Ett Grenache-vin som överaskar med sin kvalitet och sina egenskaper. Well done!
Druvorna växer på syd-sydvästlig belägna vinstockar på kalkartade sluttningar rika på lera och kalk. Uttaget är så lågt som 35 hl//ha. Druvorna skördas för hand först när mognaden är optimal och de avstjälkas inte. Traditionell vinifiering på betongtankar. Lång maceration (ca 5 veckor) och därefter lagring på franska ekfat på 225 liter under 12 månader som tidigare använts för vitt vin (Grenache och Roussanne). Syftet är en långsam oxidation och att extrahera lite aromer från de vita vinerna som tidigare vilat på faten som ger en spännande touch.
Vinet passar utmärkt till örtiga maträtter med lamm, kyckling m.m. Tänk södra Frankrike!
"If there is a grape variety suited to our terroirs, it is Grenache. I've always known him here!
The "cagnard" (burning sun), does not fear it too much, it pushes straight towards the sun while resisting the attacks of the tramontana (local wind). Limestone clay, he likes it by drawing all its voluptuousness from it. Grenache is almost a friend ... a good friend who never complains. He is there cushy and has been with us since our beginnings. Every year, he makes us a beautiful grape at full maturity, but it must be said that in 2020 he surpassed himself! So we put it like he is in this bottle !"