- Totalt 0 kr
Château du Rouët - Belle Poule Rosé 2023 (rosé)
Lägg till en bevakning så meddelar vi dig så snart varan är i lager igen.
Château du Rouët - Belle Poule Rosé 2023 (rosé)
Vingården på strax över 70 hektar ligger precis nedanför de vackra röda Esterelbergen som gör att vingården har en alldeles speciell terroir, dvs en jord med sandsten som färgats röd av den vulkaniska porfyrstenen. En sådan vulkanisk mark kan ge viner som är generösa och komplexa och med en lång eftersmak. Château du Rouët har varit i familjens Savatier ägo sen 1840 men det var först 1927 som vingårdarna anlades. Motiveringen till att plantera vinrankor var att det just hade varit en enormt stor skogsbrand och vingårdarna planterades som brandgator för att hindra bränder att sprida sig.
Belle Poule rosé är producerad på en druvblandning av Grenache 60% och resten av den kraftigare Syrah druvan, druvorna är handskördade vilket är mycket ovanligt för roséviner i Provence. Genom handskörden undvikes krossningen av druvorna vid skörden och druvorna kommer hela och friska in till vineriet. De hela druvorna pressas sedan med en kort skalkontakt innan vinet jäses vid en låg kontrollerad temperatur
I den runda fruktiga doften hittar man frukter som persika, hallon, ros och med en aning gräddighet. Detta torra rosévin har en balanserad syra med smaker från gula frukter och man hittar även här en viss gräddighet. Den långa eftersmaken avslutas med en aning trevlig beska som ökar matvänligheten. Passar perfekt till örtiga och kryddiga rätter, grillat vitt kött och chark som prosciutto med melon och fikon.
Namnet på vinserien Belle Poule kommer av namnet på skeppet som fraktade Napoleons kvarlevor till Frankrike för begravning i Invaliddomen. Gårdens dåtida ägare Lucien Savatier var chef för den firma som 1884 skrotade skeppet och han behöll själv dörrarna till rummet där Napoleons kvarlevor hade legat och dörrarna pryder nu kapellet på Château du Rouët.