Château Carpe Diem - Rouge Major 2014 (rött)

Gårdens prestigevin, flerfaldigt prisbelönat, framställt på 45% Cabernet Sauvignon, 40% Syrah och 15% Grenache från vinstockar, som är äldre än 30 år och växer på en lerig och kalkrik jord. Vinifiering på ståltank med full kontroll på temperaturen. Efter jäsning lagras vinet på franska ekfat "sur lie" (på sin jästfällning). Vinet är varken filtrerat eller klarnat!

Mörk purpur-röd färg. Intensiv fruktig doft med tydliga inslag av örter som går igen i munnen. Lång koncentrerad smak som avslutas med röda och mörka frukter och bär och kanske svart oliv...Ett harmoniskt och fylligt vin med en skön syra och bra stuns i tanninerna.

Är på sin höjdpunkt, kan lagras 10-12 år så ett ypperligt tillfälle att njuta moget, seriöst rött vin från Provence. 

Serveras vid 15 till 17 grader. Prova gärna med vilt. Flerfaldigt prisbelönat vin.