Blandad vinlåda - Upptäck Domaine Saladin 6 fl. (rött, vitt)

Bienvenue till Ardèche på den västra stranden av floden Rhône och systrarna Saladins värld av ärliga, eleganta och galet goda viner.

HÄR läser du hela den 600-åriga historien om Domaine Saladin och HÄR kan du läsa vad BKWine tycker om vinerna.

Vi har här samlat lite olika viner, fyra röda med olika karaktär och druvor och toppar med det vita Per El, det här kommer inte att lämna någon oberörd....Lådan inleds med de två karaktärsvinerna, "Loï" (det provençalska smeknamnet för Louis) och ”Paul", uppkallade efter systrarnas far respektive farbror. De två bröders karaktär var väldigt olika vilket systrarna speglar i vinerna. Druvorna plockas från de ursprungliga 5 hektaren som Louis ärvde av sin far och här lever gamla plantor sedan planteringen ett giftfritt, friskt och lugnt liv.

Vidare fyller vi på med en klassisk druvblandning (GSM) med fokus på Mourvêdre, "Fan dé Lune" (ett gammalt lokalt uttryck för en överraskning). Systrarnas kreativitet på display med elegans och smakrikedom i ett ogenerat fint samspel på hög nivå. Vi rundar av den röda avdelningen med ett underbart fint vin som sammanfattar all historia, "Haut Brissan", här får vi 100% Grenache med komplexitet, smakrikedom, elegans en masse, silkeslen textur, närmast viktlös, tillsammans med mörka bär, kaffe, kakao med mera.... 

Till denna röda uppställning adderar vi gårdens vita cuvée "Par El" ("till henne"), ett smakrikt, synnerligen välgjort vin med underbar syra, gjort på 6 gröna druvsorter som alla växer på samma fält, ibland sort för sort och ibland blandat enligt gammal tradition. 

Voilà, lådan innehåller:

1 fl. Loï (rött)

1 fl. Paul (rött)

1 fl. Fan Dé Lune (rött) 

1 fl. Haut Brissan (rött)

2 fl. Par El (vitt)