Domaine Martin Faudot - Crémant du Jura (mousserande)

Jura, ett spännande område i bergstrakterna öster om Bourgogne, kanske mest känt för sitt "Vin Jaune" och den beroendeframkallande osten Comté. Här finns dock mycket, mycket mer att upptäcka! Domaine Martin Faudot har tillverkat kvalitetsviner i 135 år och fortsätter med oförminskad styrka att vårda traditionerna och de lokala vinerna. Gården ligger i Mesnay och deras provsmakningskällare hittar du under arkaderna i den lilla staden Arbois.

Man möts av en gyllene gul färg och ett mycket vackert skådespel av små fina bubblor som elegant flyter upp mot friheten. Vinet är en delikat bekantskap med en mjuk mousse, små bubblor och läckra brioche-toner i den koncentrerade doften. Vinet bjuder överflödigt på sig i munnen och man slås av vinets fina balans och helhet. Gårdens Crémant du Jura är mångfaldigt prisbelönad och uppmärksammad av till exempel vinguiden Guide Hachette. 

Gillar du brödigt, friskt vin med små fina bubblor och mjuk, rund textur har du kommit rätt.

En klassiker att bjuda på som apéritif med exempelvis en läcker laxtoast. Serveras runt 7 grader de kommande 5 åren (drick 2023-2028).