Domaine le Pointu - Châteauneuf du Pape Cuvée Aeternalis 2010 (rött)

Patrick Coste på Domaine le Pointu är en stor personlighet och mycket skicklig vinmakare som går sin egen väg. Hans filosofi är att producera kraftfulla, smakrika och lite "eldiga" viner, vilket lyser igenom i alla hans viner.

Vi har nu fått möjlighet att introducera hans flaggskepp från hans odlingar i Châteauneuf-du-Pape, Cuvée Aeternalis som görs på 95% grenache och 5 % Cincault från över 100 år gamla vinrankor i de absolut bästa lägena i Châteauneuf du Pape. Brutal selektering av druvor som börjar redan under skörden, hantverksmässig vinifiering helt utan konstgjord påverkan tillsammans med Patricks filosofi och kunnande ger detta magnifika vin. Stilen är klassisk à la Patrick.

Vinet är vackert purpurfärgat. Aromerna är kryddiga och kraftfulla och samsas i smaken med mogna mörka bär såsom körsbär, peppar, lite kakao, den typiska mineraltonen och... smakpaletten är komplex och man hittar nya smaker vid varje sipp. Smakerna är mycket harmoniska och välkomponerade och de diskreta tonerna av ekfat gifter sig fantastiskt fint med övriga smaker. Prova gärna i ensam majestät, till rött kött i sås, vilt eller njut det tillsammans med ost.

Vinet kommer att utvecklas åtminstone ytterligare 10-15 år till men kan förmodligen bli ännu äldre med bibehållen grace. Drick 2022-2025.

Vinet har vunnit ett flertal priser bland annat guldmedalj vid Concour International Lyon och hos Decanter.