Domaine Hauvette – Jaspe Blanc 2022 (vitt)

Vingården har arbetat biodynamiskt sen 2003 men det är så få ingrepp under vinifieringen så att vinerna även kan klassas som naturviner.

Roussanne druvan är, tillsammans med Marsanne, druvorna i de berömda vita vinerna från Hermitage och Crozes-Hermitage men eftersom druvan är svårodlad så är det vanligtvis Marsanne som dominerar i druvblandningarna där, så Jaspe är ett unikt tillfälle att prova ett vin på 100% Roussanne från Povence! Eftersom Roussanne bara får ingå med en mindre del i appellationsvinerna så är vinet ett IGP vin. Druvklasarna pressas hela och vinet jäses och lagras på rostfria tankar.

Vinet har en mycket stor aromatisk doft av nötter, vita blommor, vit persika och viss Riesling liknande petroleummineral med inslag av fetma. En balanserad syra och en hög fyllighet ger ett runt vin med gräddighet. Den långa eftersmaken avslutas med en aning trevlig beska. Ett mycket bra och spännande vin på Roussanne. Kan lagras 10 till 12 år.

Tidigare årgångar har fått 17/20 av den franska vintidningen La Revue du Vin de France och årgång 2017 fick 17,5 poäng av den franska vinguiden Bettane+Desseauve, dvs ännu ett toppvin från Hauvette.