Domaine Gourt de Mautens - Blanc 2017 (vitt)

"This is one of the sensational estates in Rasteau, with proprietor Jerome Bressy farming just over 20 acres of vines. Organic farming and the naturally low yields of his old vines result in wines of extraordinary concentration and intensity." - The Wine Advocate

Jérôme Bressy är geniet med en passion och drivkraft som gränsar till......man måste träffa honom eller prova hans skapelser för att förstå. Hans omsorg om varje liten detalj är förbluffande, hans respekt för gamla metoder som exempelvis samodling är djupt rotad och hans respekt för naturen är kompromisslös. Han är en av de få som redan i sin förhållandevis unga ålder redan jämförs med hans stora förbilder som Henri Bonneau och Jacques Reyanard på Château Rayas. Någon har kallat honom för "the next Rayas"....oavsett så är det ställt utom allt rimligt tvivel att vinerna håller en unik nivå och en vacker dag kommer vinerna förmodligen att kosta som vinerna från hans förebilder.

Vinerna är helt naturliga framställda och inte filtrerade, klarnade eller på andra sätt påverkade. Jäsningen sker enbart med hjälp av de jästkulturer som finns naturligt på druvskalen. Vid buteljering tillsätter Jérôme en extremt låg halt av sulfit vilket dessutom är naturligt urvunnet ur vulkaner...på tal om detaljer och passion. 

På 1 hektar i nordost-läge strax utanför Rasteau, odlar Jérome ett antal gröna druvor, varav en del inte är tillåtna enligt vinlagarna. Jérome, som är helt kompromisslös i sitt skapande och dessutom värnar traditionen har därför valt att "klassa ner" sina enastående viner till IGP Vaucluse ("Rules are for fools"). Allt för att kunna göra det vin han själv vill, ett vin med hjärtat, så som han själv vill ha det. 

Många av druvorna är samodlade, dvs växer uppblandat vilket är en gammal tradition i Rhône. Druvorna till hans vita vin är Grenache blanc, Grenache Gris, Bourboulenc, Clairette Blanche, Picardan, Roussane, Marsanne, Viognier, Picpoul Blanc och Picpoul gris. Skördeuttaget är extremt lågt som för alla hans viner, 10-15 hl/ha. Vinstockarnas ålder varierar mellan 50 och 100 år.

Odlingarna är ekologiskt certifierade (och biodynamiskt). Manuell skörd och vinet lagras på ståltank 10-18 månader. Vinet är inte filtrerat eller klarnat och jäst enbart med hjälp av de jästkulturer som finns naturligt på druvskalen. Vinet kan med lätthet lagras i 10 år (drick 2022-2027). Halten sulfit som tillsätts är extremt låg och det lilla han tillsätter vid buteljeringen är "naturligt" svavel, utvunnet ur vulkaner...på tal om detaljer.

Doften är intensiv av bland annat vita blommor, gula frukter som persika och ananas samsas med en hint av mandel, acasia och en mäktig "mineralitet". Vinet är fylligt med sensationell koncentration och djup men samtidigt mycket balanserat med en härlig syra. Tydlig mineralitet (från Bourboulenc) piggar upp hela upplevelsen till oanade höjder.

The best white I've tasted from this estate, the 2017 Vaucluse Blanc checks in as a kitchen sink mix of 20% Grenache Blanc and Grenache Gris, 20% Marsanne, 15% each of Clairette and Picardan, and the rest Bourboulenc, Roussanne, Viognier, Picpoul Gris, and Picpoul Blanc. Ripe pineapple, orange blossom, candle wax, buttered almonds, and acacia flower notes give way to a rich, full-bodied white with beautiful concentration, nicely integrated acidity, and a monster of a finish. Reminding me of a great white from Manfred Krankl, it's going to going to evolve for 4-6 years, if not longer" - 96/100 Jeb Dunnuck