Domaine des Trois Filles – Bandol Rouge 2019 (rött)

Ett Bandolvin i lite mer "modern", tillgänglig stil om man ska ge sig hän till att jämföra med traditionalister som Lafran-Veyrolles eller Jean-Pierre Gaussen, perfekt "introduktionsvin" för den till området oinvigde. Vinet har lite lägre andel Mourvèdre, 70% och resten är Grenache (20%) och en skvätt Cincault. Vinrankorna är runt 40 år gamla.

Som sig bör i Bandol så skördas druvorna manuellt och med ett skördeuttag på ca 35 hl/ha. Druvorna transporteras till vineriets övre våning där de krossas och druvmusten rinner av gravitationen ner till de rostfria jästankarna på våningen under. Efter jäsningen lagras vinet de stipulerade 18 månaderna på foudres (stora ekfat). 

Vinets färg är mörkt röd-lila och med en doft som är ungt, fruktigt och omfångsrikt med en slående frisk och komplexitet. Vi hittar mörka bär som exempelvis björnbär och en läcker kryddighet av garrigue (buskväxtligheten) och svartpeppar tillsammans med en touch av tobak. Det relativt kraftfulla men välbalanserade vinet har en frisk syra och en ren bärig smak med inslag av lakrits och med tydliga men beskedliga tanniner. Eftersmaken är lång.

Gott att dricka redan nu men lagrar man det 5 år eller mer så får man njuta av de härliga smakerna som Mourvèdredruvan utvecklar. Vinet kan lagras upp mot 15 år (drick 2022-2035).