Domaine Alain Jeanniard - Marsannay 2016 (rött)

Årgång 2016 är en fin årgång för röda viner i Bourgogne, men det var ett besvärligt år för vinbönderna. Frosten slog till hårt på våren och dagarna efter med sol brände knopparna. Så mycket som 20 till 80 procent av skörden gick förlorad. De druvor som kunde skördas var av bra kvalitet, vilket ger viner med hög syra, tydliga fruktaromer, mogna tanniner och fin lagringspotential.

Druvan är som sig bör 100% Pinot Noir. Färgen är intensivt rubinröd och doften domineras av röda och svarta bär. Smaken är rik, komplex och domineras av fina aromer av mörka frukter/bär och stilen är typisk Marsannay. Alains mjuka, fruktiga och stillsamma stil känner vi igen.

Vinet kan lagras 10-15 år utan problem, vinet är mycket gott redan i sin ungdom med sin fina frukt och mjuka tanniner.

Som vanligt hos Alain är vinet odlat och framställt ekologiskt, emellertid utan certifiering. Han har fullt upp med att fullända sin passion att producera viner som uttrycker hans filosofi och den terroir han har till låns. Ingen besprutning med kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel förekommer och skörden av Pinot Noir druvorna sker manuellt i grunda små backar. Uttaget är så lågt som runt 45 hl/ha. Druvorna plockar han från vinrankor som stått helt stilla på hans fält, med en kalkrik lerjord, i Marsannay i ca 35 år.

Vinifieringen är traditionell med jäsning på betongfat under ca 5 veckor (varav hälften är avstjälkat), enbart med hjälp av den naturliga jästen som finns på druvornas skal. Överhuvudtaget använder Alain inte några främmande tillsatser eller hemfaller åt någon konstgjord manipulation. Hantverk från grunden, det blir bäst så.

Efter jäsning lagras vinet på ekfat under 16-18 månader där ca 10% av faten är nya. Vinerna klarnas inte och han undviker filtrering om det inte är nödvändigt (och då ytterst varsamt). Efter manuell buteljering får vinerna vila på flaska ytterligare några månader innan det äntligen är dags!