Château Grand Boise – Cuvée 1610 Blanc 2019/20 (vitt)

De högt belägna vingårdarna är unika inom Côtes de Provence och ger viner med frukt, djup och balans. Kännetecknet för Château Grand Boises viner är dess magnifika friskhet. Det kommer av höjden, att många vingårdar ligger mot norr och den kalkhaltiga lerjorden. Vinerna är ekologiskt certifierade. 

Château Grand Boise 1610 Blanc produceras på 100% Rolle. Druvorna kommer från en liten odlingslott på 520 meters höjd och druvorna skördas manuellt, med ett så lågt skördeuttag som 30 hl/ha, varefter de hela druvklasarna pressas. Vinet jäser dels på amforor, 1 äggformad betongtank och resten på 500 liters ekfat (demi-muids). Lagring sker sedan på demi-muids och amforor.

I den komplexa doften finner du citrus, lime, vit persika, vita blommor och en mineral som liknar den hos Riesling viner. I munnen en frisk syra, en imponerande koncentration, citrus i inledningen och med mineral i den långa lite mer strama avslutningen . Kommer med lagring att växa i komplexitet, kan lagras upp till 12 år och passar utomordentligt fint till mat eller som ren njutning. Viner på Rolle har som alla druvor många ansikten beroende på förutsättningar och filosofi, detta är nog ett av de mer spännande...

Årgången fick 92/100 av Wine Enthusiast och årgång 2017 fick 16,5/20 poäng av den franska vinguiden Bettane+Desseauve.