Gården grundades redan 1925 av Joseph Dananchet och har sedan dess gått i generation till generation i familjen Dananchet. Idag drivs gården vidare i 4:e generationen av bröderna Benjamin och Florent med samma passion och energi som tidigare generationer. Pappan Robert har svårt att hålla sig borta från sina älskade vinfält och är med och stöttar sönerna i det dagliga arbetet. 

Sedan tidernas begynnelse har familjen har odlat ekologiskt dvs utan konstgödning och kemiska bekämpningsmedel. De tog tacksamt emot sin certifiering 2009 efter mycket möda och slit. Sedan 2012 arbetar de även efter biodynamiska principer. Såväl odlingarna som vinifieringen utförs hantverksmässigt. Odlingen bygger på naturen och kretslopp utan att addera konstgödsel eller gifter. De plöjer ogräset i raderna, adderar organiskt material och använder naturliga metoder för att göra jorden levande och rik.

De motiverade vinrankorna med Chardonnay och Pinot Noir trivs utomordentligt bra under dessa förutsättningar och tackar genom att producerar druvor av absolut högsta kvalitet. 

Skördeuttaget är i snitt låga 45 hl/ha. De gröna druvorna pressas direkt efter skörden med sina stjälkar för att underlätta för musten att rinna ur pressen. Svavel används inte i vinifieringen utan man tillsätter endast en liten mängd vi buteljeringen. Uppmätt svavelhalt i flaskorna är så lågt som 20-30 mg/l (Industriella vita viner kan innehålla upp till 200 mg/l) !

Läs gärna mer om Florent, Benjamin och historien om Domaine des Gandines !